Jedan od čestih mitova je da preskakanje doručka pomaže u mršavljenju. Međutim, stvarnost je upravo suprotna. Osobe koje redovito doručkuju sklonije su održavanju zdrave tjelesne težine jer doručak pomaže u kontroli apetita i smanjuje potrebu za prejedanjem kasnije tijekom dana.
Kada organizam ujutro dobije hranjive tvari, manja je vjerojatnost da će tijekom dana tražiti brzu, nezdravu hranu. Istraživanja pokazuju da osobe koje doručkuju obično imaju uravnoteženiji unos kalorija i manju sklonost emocionalnom prejedanju. Osim toga, doručak potiče metabolizam i pruža osjećaj sitosti, što olakšava donošenje zdravijih izbora tijekom ručka ili večere.
Idealni doručak za kontrolu težine uključuje proteine, vlakna i složene ugljikohidrate – primjerice, zobene pahuljice s bademima i bananom ili smoothie od špinata, grčkog jogurta i chia sjemenki.